ข้าวญี่ปุ่น
Japanese Rice
Only@makro
รหัส 845508
ข้าวญี่ปุ่นพรีเมี่ยม
299
таwara
5 nn. x 1
2 sia 845509
か
ทาวาระ
ข้าวญี่ปุ่น อะคิตะโคมาชิ 256
5 nn. x 1
A5656
3 รหัส 845510
ทาวาระ
ข้าวญี่ปุ่นชาซานิชิกิ
5 nn. x 1
198
รหัส 854501
ทาวาระ
ข้าวกล้องญี่ปุ่น
125
2 nn. x 1
Mochi Barley
5 รหัส 854999
ทาวาระ
99
120g
ข้าวโมจิบาร์เลย์
500 nšu x 1
6 รหัส 854998
อิชิโกะ
ข้าวญี่ปุ่นหุงพร้อมทาน 149
120 กรัม x 4
Tips เทคนิคการหุงข้าวญี่ปุ่น
ให้นุ่มเหนียวโดนใจอร่อยเหมือนต้นตำรับ
เกร็ดความรู้
หุงข้าวญี่ปุ่นง่ายๆ อร่อยได้ด้วย 5 ขั้นตอน
"ตัวข้าวญี่ปุ่น" มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ และความโดดเด่นที่ไม่เหมือนข้าวไทย
บ้านเรา ที่มีความเหนียว นุ่ม ไม่เละ เหมือนข้าวหอมมะลิไทย แต่มีความเหนียว
กว่า ดังนั้นการหุงข้าวญี่ปุ่น ที่จะมีความพิถีพิถันใส่ใจในรายละเอียดเป็นพิเศษ
โดยแบ่งออกเป็น 5 ขั้นตอนง่ายๆ ดังต่อไปนี้
1. ตวงข้าวให้ได้ปริมาณตามต้องการ
ขั้นแรกของการหุงข้าวญี่ปุ่นนั้น คือ เราต้องตวงข้าวให้ได้ปริมาณที่ต้องการ
ในการตวงนั้น ควรใช้ถ้วยตวงเพื่อให้ได้ปริมาณข้าวที่เหมาะสม และหุงออกมา
ได้พอดี ทั้งนี้ เหตุผลที่การตวงข้าวสำคัญก็เพราะ ปริมาณข้าวที่ตวงนั้นจะ
สัมพันธ์กับปริมาณของน้ำที่ใช้ในการหุงด้วย โดยข้าวแต่ละยี่ห้อก็มีอัตราส่วนที่ น้อย 15 นาที แต่ถ้าจะให้ดีคือควรแช่ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อให้ข้าว
แตกต่างกัน โดยส่วนใหญ่จะเป็น 1 ถ้วยตวง ต่อน้ำ 1.2 ถ้วยตวง
2. ชาวข้าวด้วยน้ำสะอาดอย่างน้อย 3 น้ำ
เมื่อตวงข้าวเรียบร้อยแล้วลำดับต่อมาของการหุงข้าวญี่ปุ่นก็เหมือนกับการหุง
ข้าวไทย คือเราต้องชาวข้าว หรือล้างข้าวด้วยน้ำสะอาดก่อน ซึ่งด้วยธรรมชาติ 4. กดปุ่มหุงได้เลย
ของข้าวญี่ปุ่นที่มียางเคลือบอยู่มาก จึงจำเป็นต้องล้างน้ำหลายครั้ง และแต่ละ
ครั้งที่ชาว ก็ต้องใช้มือถูขัดข้าวไปด้วยให้ทั่ว ซึ่งเราจะชาวประมาณ 3 ครั้งขึ้น
ไปจนกระทั่งน้ำซาวข้าวเป็นสีใสไม่หุ่น แล้วใส่ตะกร้าสะเด็ดน้ำให้แห้ง เทใส่หม้อ
หุงข้าว แล้วเทน้ำใส่ลงไปตามอัตราส่วนหากหุงข้าวญี่ปุ่น 4 ถ้วยตวง ก็ใส่น้ำ
ประมาณ 4.2 ถ้วยตวงเดียวกันกับที่ใช้ตวงข้าวนั่นเอง ซึ่งหลังจากใส่น้ำแล้วก็นำ หม้อ โดยใช้วิธีไม้พายตัดข้าว ไม่ให้คดพลิกไปมาเพราะเมล็ดข้าวจะหักได้ไม่
3. แช่ข้าวทิ้งไว้ในน้ำอย่างน้อย 15 นาที
โดยปกติถ้าเป็นการหุงข้าวไทย เมื่อชาวข้าวเรียบร้อยแล้ว ก็จะนำไปหุงได้เลย
ทันที แต่สำหรับข้าวญี่ปุ่น เราควรทำการแช่ข้าวทิ้งไว้ในน้ำสะอาดอีกอย่าง
ญี่ปุ่นอิ่มตัวเต็มที่ และเมื่อหุงเสร็จออกมาจะมีความเหนียวนุ่ม โดยข้อสังเกต
ว่าแช่ข้าวได้ที่แล้วหรือยังนั้น จะดูได้จากการที่เม็ดข้าวจะเปลี่ยนจากสีใสตอน
ชาว กลายเป็นสีขุ่น
หลังจากแช่ข้าวทิ้งไว้แล้ว ครบเวลา กดปุ่มหุงได้เลย
5. เมื่อข้าวสุก ปล่อยให้ข้าวระอุไว้สัก 10 นาทีก่อนคด
เมื่อข้าวสุกเรียบร้อยแล้ว อย่าเพิ่งเปิดฝาหม้อหุงข้าว ให้ทิ้งให้ข้าวระอุอยู่ใน
หม้อประมาณ 10 นาทีก่อน แล้วให้ใช้ไม้พายจุ่มน้ำพอเปียกคดข้าวญี่ปุ่นใน
ไปหุงปกติ
สวย ก็ถือเป็นอันเสร็จสิ้นกระบวนการ สามารถเตรียมนำเสิร์ฟได้
104
leşatanu irnanullumallenuatlarwuinenilenlaikesukelitenuinnih vukelainnaneuitaa i / Prices are bject to change without any prior cotice "TAaunyansinuda
口本の
我 0十利美。